Majonézes rizs húsvétra

"Eta néni kedvence"

Nálunk az egész család szereti, eddig aki kóstolta, mindenki megszerette.
Anyu receptje volt, nem tudom hol találta, de viszonylag késői szerzeménye. Itt kint is elkészítem, David szereti, itteni barátaink is kedvelték. Volt aki azt mondta rá, hogy gusztustalan viszont nagyon finom.
Nos akkor következzék a recept. Természetesen nem csak húsvétkor készíthetjük el, de Húsvétkor nálunk kötelező.

Hozzávalók:

• rizs (én főzőtasakos verziót készítek, 2 zacsival = 250 g)
• tejföl (egy pohár = 250-300 ml)
• majonéz (kicsit kevesebb, mint a tejföl)
• ecetes uborka (nem kell egy teljes üveg)
• főtt tojás (kb 6 darab)
• metélőhagyma ( = snidling)

Elkészítés:

1. A rizst megfőzzük és hagyjuk kihűlni. Ha tudunk csinálni szép pörgős rizst (száraz és nem tapadnak össze a rizs szemek), akkor az ideális, ezért használok én zacsisat, azt nem lehet elrontani. Húsvétkor a sonka levét használom a rizshez is, egyébként pedig húsleves vagy erőleves kockával főzöm.
2. Az uborkákat vékonyra szeleteljük vagy felkockázzuk, kinek mihez van idegzete.
3. A keményre főtt, kihűlt tojásokat is felszeleteljük.
4. A snidlinget is apróra vágjuk.
5. Egy nagy tálban összekeverjük a tejfölt és a majonézt, hozzáadjuk az uborkát és a snidlinget. Ezt el lehet készíteni, amíg hűl a rizs. Végül hozzákeverjük a rizst is.
6. Egy éjszakára a hűtőben pihentetjük.
7. Nem járunk rá ellenőrizni, hogy esetleg megromlott-e és hogy biztosan finom-e még!
8. Másnap a maradékot örömmel elfogyasztjuk.

Nekünk ennyi minimum két napra elég. Fasírttal, kolbásszal, húsvéti sonkával isteni finom.
Én úgy szeretem, ha megáll benne a kanál, ha te folyósabbat szeretnél, akkor használd az uborka levét vagy egy kis tejet a hígításhoz.
Jó étvágyat.