Kajaügyek

Ez a bejegyzés arról fog szólni, hogy milyen Magyarországon megszokott alapanyagok hiányoznak az itteni boltok polcairól, illetve mi az, amit itt is be lehet szerezni vagy pedig ki lehet váltani valami hasonló helyi produktummal. Ez utóbbi azért érdekes számomra, mert sok FB bejegyzést látok itt élő magyaroktól, akik csak és kizárólag magyar termékeket keresnek, amikor az itteni is ugyanolyan jó (sőt néha még jobb is).

---

---

Tejföl  - Sour cream, soured cream
Gyakorlatilag minden nagyobb áruházban lehet kapni, egy 3 decis pohár kb 1.0 - 1.2 fontba kerül. Én legjobban az Aldi termékét kedvelem, de az öszes eddig megkóstolt változat finom volt. Ha nagy mennyiség kell mondjuk majonézes salátához, akkor görög joghurtot veszek (greek style yogurt, hogy egész pontosak legyünk), a salátában nem veszed észre a különbséget, és abból a fél kilós sem kerül 1 fontba.

Túró - curd cheese
Ez már egy picit bonyolultabb, mivel otthon azt tanítják nekünk, hogy a túró az angolul cottage cheese, pedig nem. A cottage cheese egy nem túl gusztusos szmötyi, nekem egyáltalán nem jön be, valakinek lehet, de egy cseppet sem hasonlít a mi magyar túrónkra. Amivel mégis lehet helyettesíteni, az lengyel termék (Lowicz Twarog), lengyel boltokban, de nagyobb itteni áruházak lengyel polcain is megtalálható. Van az ASDA-ban, TESCO-ban, Sainsbury's-ben, Morrisons-ban, picivel több mint 1 font az ára és egy az egyben az otthoni jól megszokott túró. Kapható zsíros (full fat), félzsíros (half fat) és zsírmentes (fat free) változatban, mindenre jó. Gyengébbek kedvéért itt egy link az árakról: link

Gríz - Semolina
Mindenhol lehet kapni, de nekem eddig a lengyel boltokban kapható vált be inkább, az itteni nagyon finomra őrölt por, nekem nem állt úgy össze, mint a lengyel/magyar változat.

Árpagyöngy - Pearl barley
Anyu töltött káposztához használta rizs helyett. Egy időben (30 évvel ezelőtt) otthon sem volt mindig egyszerű beszerezni, de azóta szerintem már régen nem probléma, itt is van, vettem is, használtam is, teljesen jó.

Ecet - vinegar (malt vinegar)
Nos nekem az itteni ecet cseppet sem ízlik. Pedig teszik mindenbe. Sült krumpli ecettel meglocsolva, grhhhh. Sós ecetes chips, grhhhh. Ha a hazaihoz hasonló ecetet szeretnék, akkor megint a lengyelek jönnek segítségemre, nagyobb áruházak lengyel polcain is van, ocet névre hallgat.

Húsvéti sonka - ???
Nincs hasonló, legalábbis én még nem találtam. David imádja, eddig minden évben szereztünk valahonnan, de egyre nehezebb lesz, mert egyre kevesebb magyar bolt van, egyre kisebb árukészlettel.

Száraztészta, levesbetét - ???
Lehet természetes kapni száraztésztát, de nem túl nagy a választék és nem is olyanok, mint amit otthon megszoktam. Fodros nagykockát, vagy levesbe való cérnametéltet eddig magyar boltokban vettem, nagyobb lengyel boltokban is láttam, de nem tudom mennyire hasonlít.

TV paprika, lecsó paprika - ???
Nagyon nagyon ritkán lehet kapni, legutóbb a Morrisons-ban volt ha jól emléxem Halloween előtt, de jobb, ha elfelejted. Lengyeleknél van, de sosem friss, mindig ráncos és baromi drága. Ami viszont van dögivel az a holland paprika, mindenféle színben, zöld, sárga, piros, narancs, amit akarsz. Én otthon nem szerettem, itt viszont nincs más. Ennek okán a lecsó is felejtős, csináltam hollandból, de nem az igazi. ​ Állítólag afrikai boltokban lehet kapni, de én még nem láttam sose.

Liszt - flour
Csak azért rángatom ide a lisztet, mert emléxem rá mekkora meglepetés volt elsőre a "magától megkelő liszt' (self-raising flour) amiben eleve van sütőpor, úgyhogy egy csomó mindenhez nem jó (pl.: nokedli). Illik elolvasni mi van a csomagolásra írva. Neked többnyire a PLAIN flour kell, gondolom.

Nokedli, nokedli szaggató - ??? dumpling
Nem ismerik és az én ismerőseim nem is szeretik. Szaggató ezért aztán nem is létezik. Ugyanígy otthonról kellett például hozatnom őzgerinc formát, az se nincsen (Amazonon találtam németet horror áron).

Mustár - mustard
Daviddel megkóstoltattam a magyart, de nem tud hasonló ittenit, lengyelt nem próbáltam, nekem az itteni nem ízlik, de majd még próbálkozom.

Lencse - lentil
Ezt is a nagyobb áruházak nemzetközi polcain találtam meg, ezt főzök minden újév első napján (brown lentils) szárnyashús nélkül természetesen :) 

---

Most nagy hirtelenjében ennyi jutott eszembe, ha még lesz valami, frissítek.
​Pusszantás